纯天然面粉

新闻分类

联系我们
Contact

河北利丰面粉厂

联系人:陈经理

手 机:13784896693

电 话:0319-7561375

邮 箱:1050514311@qq.com

网   址:www.lifengmianye.com

地 址:邢台市天口镇吴家庄工业区

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

河北利丰面粉厂主营各种面粉,原味面粉

发布日期:2019-08-06 作者:河北利丰面粉厂 点击:

选购原味面粉的时候要看面粉的颜色,面粉的自然色泽是乳白色或者略带微黄色。如果颜色纯白或者灰白就是过量使用了增白剂。闻气味,正常的面粉具有麦香味,如果有异味或者是霉味,就是增白剂过量或者面粉过了保质期,甚至是遭到污染已经变质。用手抓看含水量,标准的面粉用手抓,面粉从手缝流出,松手后不成团。如果水分过大,面粉容易结块甚至变质。含水量正常的面粉,手捏有爽滑感,轻拍面粉即飞扬。含水多的面粉捏而有形,不易散,容易发霉结块。

目前国内市场上还有一种面粉很常见--自发面粉(Self-rising Flour),所谓自发面粉,是预先在面粉中掺入了一定比例的盐和泡打粉,然后再包装出售。这样是为了方便家庭使用,省去了加盐和泡打粉的步骤。但是我不喜欢用,也不推荐大家使用,一是因为在面粉中调和进盐和泡打粉并不费事;二是自发面粉在储存至一定时间之后,其中的泡打粉会程度不等地失去效用;三是很多糕点在制作时需要加盐,而自发面粉里已经有了盐,究竟应否再加盐和再加多少尚得仔细换算。这种种因素都会影响到糕点得蕞终品质,所以不推荐大家使用。而纯天然 面粉可以按自己喜欢的方式加工成不同的面。

全麦粉能促进人体的胃肠蠕动,减少人体储存多余的脂类(包括糖类的转化).但是全麦粉的用途是烘烤食品,比如面包,通过美拉德反映后,外表不会因视觉的不良而影响食欲,因为吃东西也讲究色香味,再有面包中有很多的油糖等辅助成分,也会在味觉上减弱麦麸的气味.全麦粉不太适合用做蒸煮类食品,影响食品的外观和制作效果,食用时也会影响食欲。


河北利丰面粉厂主营各种面粉,原味面粉


本文网址:http://www.lifengmianye.com/news/482.html

关键词:原味面粉,原味小麦粉,高筋小麦面粉

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享