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河北利丰面粉厂

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河北利丰面粉厂纯天然面粉制作与包装工艺

发布日期:2019-08-12 作者:河北利丰面粉厂 点击:

纯天然面粉按照加工的精度不同又能够进行精度等级上的划分,主要分为标准粉、一等、二等、次等几个级别。我们日常生活中经常食用的面粉大多属于标准面粉,而一些包子铺、馒头店为了面食的品质更加好一些,会使用一等面粉,也就是我们经常听到的富强 粉、精粉。二等面粉则时出粉率介于一等和标准面粉之间的一种面粉。次等面粉则主要用于饲料的加工。

我国比较著名的小麦:提起来比较著名的小麦面粉应该说河套面粉,河套地区的面粉之所以出名主要还是因为当地的种植环境更有利于小麦的生长,并且远离污染,小麦质量更加天然纯净,并且营养物质含量很高。另外局势由于地理环境的限制,河套地区的小麦产量有限。这些特点也让河套面粉备受欢迎。

天然面粉制作工艺与包装:

1、天然面粉对生产车间的环境情况进行严格把关,从润麦到加工,均确保各个环节无污染和天然健康。天然面粉一般使用进口勒磨粉机,它和农村小磨粉机不同之处在于,小磨粉机磨出来的面粉虽然也是0添加,无残留,但面粉出来后温度高达60度,这种高温很大程度上破坏了面粉中的营养成分。在面粉行业内,这种小磨粉机磨出来的高温面粉被称为“炒面”,虽然对人体无害,但也不能为人体提供多少营养价值。

2、包装袋的制作。塑料包装袋在制作过程中,往往要添加塑化剂,这种物质添加剂更加危害人体健康。天然面粉使用的是不含塑化剂、卫生的包装袋。保障消费者食用健康、安全、环保。

高 筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)


河北利丰面粉厂纯天然面粉制作与包装工艺


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关键词:纯天然面粉,小麦面粉,天然面粉

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