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河北利丰面粉厂

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  • 小麦面粉的加工品质与水分的关系

    小麦面粉加工时水分太低磨出面粉色泽欠佳、麸量明显增加,同时麸量中含粉也明显增多。如水分太高,面粉色泽白、麸量少,但对储存不利,易发热、发霉、变质、生虫。面粉水分分为游离水分和结合水分,通常指游离水分。面粉水分对维持和调节其正常呼吸、色、香、
    发布时间:2019-10-21   点击次数:2

  • 高筋富强粉的面筋就是小麦里的蛋白

    高筋富强粉的面筋就是小麦里的蛋白,是在小麦变成面粉的时候跟着一起来的。说到蛋白,下面我们展开一点想象,进入一个分子水平的微观世界。分子水平有多微呢?一个麦粒就差不多是整个地球那么大了吧。在这个麦粒里,有很多麦蛋白,这个词可能有点陌生,因为麦
    发布时间:2019-10-14   点击次数:3

  • 河北利丰高筋特精粉营养及食用方法

    高筋特精粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食品添加剂,混合
    发布时间:2019-09-11   点击次数:9

  • 高筋富强粉选购技巧

    对于老百姓来说,当他们在市场上购买高筋富强粉时,他们有时会遇到产品的促销活动,他们会购买价格下降的商品;另一方面,如果小麦价格上涨不大,面粉市场的竞争激烈,面粉价格更难向上调整时,从面粉的出厂到零售端,毕竟还有几个环节,中间的利润给予一定的
    发布时间:2019-09-03   点击次数:9

  • 河北利丰面粉厂纯天然面粉制作与包装工艺

    纯天然面粉按照加工的精度不同又能够进行精度等级上的划分,主要分为标准粉、一等、二等、次等几个级别。我们日常生活中经常食用的面粉大多属于标准面粉,而一些包子铺、馒头店为了面食的品质更加好一些,会使用一等面粉,也就是我们经常听到的富强粉、精粉
    发布时间:2019-08-12   点击次数:15

  • 全麦面粉含有丰富的维生素B群,营养价值高

    全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值较高的面粉。可做全麦苏打饼干:配料:低筋面粉60克,高筋面粉60克,全麦面粉80克,黄油30克,干酵母1又1/4小勺,糖粉1/4
    发布时间:2019-07-08   点击次数:29

  • 全麦面粉和白面粉哪种比较贵?为什么?

    全麦面粉是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成,保留了糠层和胚芽,也保留了营养。为什么全麦面粉比白面粉贵全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃
    发布时间:2019-07-01   点击次数:53

  • 零添加全麦面粉富含维生素B1,对身体健康大有益处

    零添加全麦面粉富含维生素B1,对身体健康大有益处我们的身体是离不开维生素B的,一旦体内缺少了这种元素而没有及时的补充的话,可能会引发皮炎、舌炎、结膜炎、等多种炎症。具体表现为面部皮肤溃烂、瘙痒、舌头长泡、等等,由此可见,身体中缺少了维生素B
    发布时间:2019-05-21   点击次数:19

  • 特精20粉做出的面条口感Q弹,试试吧!

    特精20粉是小麦粉的一种等级指标,说白了就是好面粉,我们都知道,面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风
    发布时间:2019-05-14   点击次数:22

  • 如何用鲜面条粉做出好吃的豆角焖面?

    鲜面条粉是利丰面业为了让制作面条更加简单而生产出来的一种面粉,天气慢慢变热了,有时候我们会觉得没有食欲,那么今天就为大家带来一种很好吃的面条,相信它可以激发您的食欲,那就是豆角焖面,那么废话就不多说了,马上就为大家介绍具体的做法。用料:豆角
    发布时间:2019-05-07   点击次数:18

  • 利丰全麦面粉——糖尿病人的专用面粉!

    利丰全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香
    发布时间:2019-03-26   点击次数:29

  • 如何用利丰鲜面条粉做出好吃筋道的面条?

    面条粉是我公司生产出来的专门加工面条的面粉,筋度高,营养丰富,从生产出来以后很是受市场的欢迎!今天咱们在这里就来说一下如何用利丰面条粉做出筋道的面条。一、材料利丰高筋面粉500g二、做法1、往和面的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑,倒入
    发布时间:2019-03-19   点击次数:30

  • 为什么河北利丰面粉厂屹立不倒?靠谱!

    华北是中国较大的面粉生产地,其中河北面粉厂占了很多的比例,河北面粉国内知名,河北利丰面粉中国面粉行业20强,年生产能力和产品质量得到了业内很多同行和客户的一致好评。现在面粉销售的旺季有需要面粉的可以提前预定,利丰面粉诚挚的欢迎您的咨询和
    发布时间:2019-01-19   点击次数:24

  • 用高筋小麦面粉做出好吃的卡通饼干

    高筋小麦面粉的识别方法:你用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,然后松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低筋粉。接下来就教大家利用高筋小麦面粉制作卡通饼干,方法很简
    发布时间:2019-01-18   点击次数:16

  • 河北面粉厂带您一起就着法式面包重温埃及传说

    河北面粉厂介绍在高筋小麦面粉的食用史上流传着这样一个有趣的故事——"埃及奴隶睡着了,发明了面包"。传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生
    发布时间:2019-01-16   点击次数:25

  • 湿面筋在高筋小麦面粉中的含量

    高筋小麦面粉粉粒较细且松散。蛋白质含量较高,所以容易产生麸素,产生的麸素弹力较强延展性较佳。因容易薄且均匀地散开,因此适合做面包;另外因具粘性,适合制作薄且延展性佳的面团,如千层酥基本揉和面团和发酵面团等。在高筋小麦面粉加工过程中分离出来
    发布时间:2019-01-14   点击次数:53

  • 为什么杂粮粉不能像高筋小麦面粉那样发酵?

    高筋小麦面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于
    发布时间:2019-01-10   点击次数:71

  • 什么是纯天然面粉的降落值?它的什么作用?

    用小麦加工的纯天然面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是实行食品生产许可证管理的头一批发证产品。面粉降落值大小反映面粉中a--淀粉酶活性的强弱。降落值大、a--淀粉酶活性低的硬质小麦适宜做面包;降落值中等,a--淀
    发布时间:2019-01-08   点击次数:31

  • 高筋小麦品种及其分布,这种小麦加工成的面粉筋度也大

    高筋小麦面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。颜色区分1.白面包:制作
    发布时间:2019-01-04   点击次数:59

  • 河北面粉厂提醒大家选购面粉要选择正规厂家,质量有保障

    河北面粉厂介绍烘焙有时免不了要将原料用其他材料替代,而令成品在外观和味道大致与原材料制成的产品相似。但是说实话,即使替换了味道也会打折扣,要如你所想的那样理想就不大可能。不过,如果你一定要这样做,也可以,不过你要挑选到合适的面粉。首先,要用
    发布时间:2019-01-03   点击次数:14

  • 普通小麦面粉与高筋面粉的区别

    与高筋小麦面粉不同的是市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包,只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感,如果你追求面包成品质量,那么有条件的话选用高筋面粉,较好的是面包专用粉,如果没有条件,用中筋面粉也一样,毕
    发布时间:2018-12-28   点击次数:28

  • 怎样把普通面粉变成高筋面粉呢?

    怎样把普通面粉变成高筋面粉呢?普通面粉加玉米淀粉就成了低筋面粉。普通面粉添加什么就能变成高筋面粉呢?我要做面包。加入适量的鸡蛋清进行糅合就可以。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可
    发布时间:2018-12-21   点击次数:263

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