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河北利丰面粉厂

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  • [公司新闻] 什么是高筋小麦面粉呢?利丰为你来解答!

    什么是高筋小麦面粉呢?在国内,普通家用面粉其实是不习惯用"高筋粉、中筋粉、低筋粉"来区分并做商品名的,所以一般超市看到的多半会是"包子粉饺子粉"或者"特一粉""精制粉
    发布时间:2018-11-01   点击次数:27

  • [公司新闻] 利丰教你如何用高筋小麦面粉蒸馒头

    按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋小麦面粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。从等级上看,我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。
    发布时间:2018-10-05   点击次数:29

  • [技术知识] 如果不用高筋面粉,能做出美味的面包来吗?

    如果不用高筋面粉,能做出美味的面包来吗?在烘焙界,有一个墨守成规的说法,做面包一定要用高筋面粉。中国的地大物博,让我们比别的地方的人民更容易吃到丰富的农作物。这些农作物加工后的面粉,也种类多到让人眼花缭乱。高筋面粉之谜,其实并不神秘。面粉有
    发布时间:2018-08-15   点击次数:33

  • [行业新闻] 特性各异的高筋小麦面粉里都有麦蛋白的功劳

     近期网上有一篇流传甚广的文章,其中指出面包粉里的高筋小麦面粉、蛋糕粉里的低筋粉都是有毒的而且会致癌。这不免让很多喜欢糕点的朋友们心生忧虑,而且很多人一直不明白高筋粉、低筋粉究竟都是什么东西呢?其实,无论高筋、低
    发布时间:2018-08-09   点击次数:37

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