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河北利丰面粉厂

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    怎样把普通面粉变成高筋面粉呢?普通面粉加玉米淀粉就成了低筋面粉。普通面粉添加什么就能变成高筋面粉呢?我要做面包。加入适量的鸡蛋清进行糅合就可以。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可
    发布时间:2018-12-21   点击次数:307

  • [技术知识] 高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉到底该如何运用?

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    发布时间:2018-12-11   点击次数:35

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    发布时间:2018-11-29   点击次数:23

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    发布时间:2018-09-28   点击次数:65

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    发布时间:2018-09-26   点击次数:74

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